谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，也是春季最后一個(gè)節(jié)氣。
每年4月19日～21日時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說(shuō)。
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨節(jié)氣的到來(lái)意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)，是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。
谷雨天氣最主要的特點(diǎn)多雨，利于谷物生長(zhǎng)。
谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時(shí)我們?cè)陴B(yǎng)生中應(yīng)遵遁自然節(jié)氣的變化，針對(duì)其氣候特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
同時(shí)天氣轉(zhuǎn)溫，人們的室外活動(dòng)也逐漸增加。
《月令七十二候集解》中說(shuō)，“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時(shí)播種，自下而上也”。
中國(guó)古代將谷雨分為三候：
一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候?yàn)榇鲃俳涤谏！?
是說(shuō)谷雨后降雨量增多，浮萍開(kāi)始生長(zhǎng)，接著布谷鳥(niǎo)便開(kāi)始提醒人們播種了，然后是桑樹(shù)上開(kāi)始見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)。
谷雨時(shí)節(jié)的北方地區(qū)，"楊花落盡子規(guī)啼"，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時(shí)至暮春了。
如夢(mèng)似幻般的春天即將結(jié)束。
但，春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。若無(wú)閑事掛心頭，便是人間好時(shí)節(jié)。
清代詩(shī)人鄭板橋詩(shī)云：
谷雨
不風(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。
最愛(ài)晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。
幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。
正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間。
谷雨時(shí)節(jié)品新茶，天氣晴朗無(wú)風(fēng)，看院子里的亭亭翠竹，興致盎然，在新茶繚繞的香氣中，畫(huà)幾筆山水竹枝，這才是人生的樂(lè)趣??！
谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。
谷雨這天采的鮮茶而制的茶才是真正的谷雨茶。
茶農(nóng)們把這天采摘來(lái)做好的茶留起來(lái)，給自己喝或用作來(lái)招待客人。
他們?cè)谂莶杞o客人喝的時(shí)候，會(huì)頗為炫耀地對(duì)客人說(shuō)：
“這是谷雨那天做的茶哦?！?
言下之意，只有貴客來(lái)了才會(huì)拿出來(lái)給人喝。
谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的。
一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開(kāi)旌旗的古代的槍，被稱為旗槍。
谷雨茶與清明茶同為一年之中的佳品。
谷雨，春季最后一個(gè)節(jié)氣。
它的到來(lái)代表著，暮春已至，夏日將臨。
當(dāng)夜風(fēng)徐來(lái)，花瓣飄落，細(xì)細(xì)回想一整個(gè)春天發(fā)生過(guò)的美好過(guò)往吧。
來(lái)源：莫道茶事，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
